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见多了环保塑料、环保板材你知道什么叫“海鲜

文章来源:未知    时间:2020-11-22

  随着科技发展的日新月异、人民生活水平的不断提高,现如今海鲜在人们日常餐桌上出现的频率也在水涨船高。

  数据资料显示,全中国香港人最爱吃海鲜,海鲜消耗量全球第7、亚洲第2,约70%的香港人每周要吃3次海鲜。

  其实环保海鲜是泛指那些不会破坏自然生态环境、能够可持续供应的海鲜产品——无论它们是来自野生环境还是来自养殖场。

  早前,世界自然基金会(世界知名环保组织)香港分会制作过一份“海鲜选择指引”,将香港市面上常见的超过70类海鲜品种分为3个类别:“避免食用”的红色分类、“考虑食用”的黄色分类以及“建议食用”的绿色分类。

  而令我们震惊的是:香港人工养殖的芝麻斑、东南亚野外捕捞的老鼠斑&东星斑&老虎斑、南中国海野外捕捞的红杉鱼&红花蟹&鱿鱼&墨鱼、中国人工养殖的黄花鱼都属于红色分类,为了海洋渔业的可持续发展,人们应该“避免食用”;

  达尔文曾在《物种起源》中提到:同种的个体,和他们的敌害相较而言,需要维持一个庞大的数量,这对于物种的保存来说绝对是必要的。

  意思是说,某一个物种从地球上消失,并不一定该物种的每一个个体都消失,只要它们大量死亡。比如人类不分大小,一网打尽式捕捞海鱼、海虾等水产,会直接导致大量鱼苗、虾苗消失,鱼虾数量越来越少,长此以往鱼虾种类势必减少,海洋生物多样性势必遭到破坏,海洋生物资源的可持续发展势必受到影响,进而影响人类的可持续发展。

  同一个世界,同一片海洋,如果所有人类都不再吃海产,鱼虾蟹贝大量繁殖,同样也会造成生态失衡。

  所以,我们要理性的消耗:拒绝一切“避免食用”的红色分类海鲜,适当选择“考虑食用”的黄色分类海鲜,尽情享受“建议食用”的绿色分类海鲜。

  大自然创造一种海洋生物可能需要数亿年,甚至数十亿年,但人类毁灭一种海洋生物可能只需要数年。愿大家都能环保的吃海鲜,吃环保的海鲜;可持续发展的吃海鲜,吃出海鲜的可持续发展、人类的可持续发展!

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